Boite de Lacquemant

Le Lacquemant : Une Gaufre Liégeoise Iconique

Le lacquemant est une spécialité incontournable de la région liégeoise, principalement appréciée durant la foire d'octobre à Liège. Cette fine gaufre, délicatement croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, est coupée en deux et fourrée d'un délicieux sirop à base de sucre candi et de fleur d'oranger, offrant une explosion de saveurs sucrées et parfumées à chaque bouchée.

Comment est-il préparé ?
Le lacquemant est préparé avec une pâte légère et fine, cuite dans un gaufrier spécial qui lui donne sa texture unique. Une fois la gaufre cuite, elle est généreusement garnie d'un coulis maison à base de sucre et de fleur d'oranger, puis repliée sur elle-même pour enfermer le tout dans un écrin de gourmandise.

Un délice à partager ou à savourer seul
Que ce soit pour une pause gourmande ou un dessert à partager, le lacquemant se déguste chaud, directement après sa préparation, ou peut être réchauffé à la maison pour retrouver tout son fondant. Cette douceur sucrée est idéale en toute occasion et se marie parfaitement avec une tasse de thé ou de café.